你不知道的向日葵「冷知識」：明代被引種至我國，清代有關它的記述逐漸增多
每年7至8月，向日葵盛開，成為一道賞心悅目的亮麗風景。
向日葵為菊科向日葵屬，一年生草本植物，莖幹直立，花大如圓盤，花色金黃明麗，因花序隨太陽轉動而得名向日葵，也被譽為「嚮往光明之花」。
新華社資料圖
向日葵是別名較多的作物之一，不同地域有不同的俗稱，如朝陽花、向陽花、太陽花、望日蓮、望枝蓮、轉日蓮、日頭轉、朝陽轉、望天轉、葵花、轉日葵、盤頭葵等。向日葵之「葵」為形聲會意合體字，「艹」表示草本植物；「癸」比喻「傾陽向心」特性。
向日葵原產於南美洲，馴化種由西班牙人於1510年帶到歐洲，最初為觀賞用，明代被引種至我國。最早記載向日葵傳入中國的文獻為明代萬曆年間學者姚旅所著的《露書》，該書稱：「萬曆丙午年（1606年）忽有向日葵自外域傳至。其樹直聳無枝，一如蜀錦開花，一樹一朵或旁有一兩小朵。其大如盤，朝暮向日，結子在花面，一如蜂窩。」傳入中國後，向日葵也被稱為「丈菊」「西番菊」「西番蓮」「西番葵」。明代農學家王象晉輯有《二如亭群芳譜》，在《花譜三·菊》中附「丈菊」條曰：「一名西番菊，一名迎陽花，莖長丈餘，幹堅粗如竹，葉類麻，多直生，雖有旁枝，只生一花，大於盤盂，單瓣色黃，心皆作巢，如蜂房狀，至秋漸紫黑而堅，取其子種之，甚易生花，有毒，能墮胎。」其描述的植物形態與今日所見向日葵大致相同，只是書中未稱「向日葵」，而是因其「莖長丈餘」稱「丈菊」。明文震亨在《長物志》中記述：「葵花種類奠定，初夏花繁葉茂，最為可觀。一曰向日，別名西番蓮。」
據《南海子紀事》記載：明代後期在北京南海子（南苑）已有向日葵栽植。萬曆年間的一個春天，有外國使團到京覲見，並進奉多種貢品，其中有葵花籽。禮部官員認為洋品種不宜在御園內種植，遂令人將其種在南海子大紅門內一片空地上，到了七月，葵花盛開，格外耀眼。此時萬曆皇帝到南苑狩獵，看見一片金黃，於是走到跟前，駐足觀賞。只見其花碩大，甚是豔麗，雖然御花園裡植有百花，但從沒有如此巨大之花，皇帝越看越喜歡，便令海戶（明清時南苑內從事蕃育鳥獸、栽培林木和種植蔬菜的戶民）按時令種植，花開之時便到此觀賞，後還將向日葵引種到西苑（今北海、中南海）。
全身都是寶的向日葵，是從哪裡來的？它的馴化史要從3000年前說起
清代有關向日葵的記述逐漸增多。謝方在《花木小志》中說：「向日葵處處有之，既可觀賞，又可食用。」「此花園林、寺觀、郊野、陂塘在在有之。子亦可食……」《京畿雜錄》中記載：「直隸及京畿植有向日葵，一名西番葵。高丈餘，六月開花，每杆頂上只一花，其形如盤，隨太陽迴轉，如日東昇則花朝東，日中天則花直朝上，日西沉則花朝西。」
清代多位文人賦詩對向日葵表達喜愛之情。沈青崖詩曰：「滿院秋風斂嫩黃，扣槃捫燭望恩光。踆烏萬里誰知汝，猶是西傾倚夕陽。」陳元炳詩曰：「韶光歸漢苑，葵色麗江潯。欲壯三春景，長傾一片心。日烘舒蕊赤，霞茜綴莖金。撥霧迎朝靄，披星送夕岑。腳根猶自衛，塵翳漫相侵。倘得依丹陛，輸誠在寸忱。」陳曾壽詩曰：「清晨趨園直，草木呈芳妍。憔悴三冬枝，忽復青蓋圓。娟然萬綠底，見此黃金盤。亭亭一丈身，初日顏色鮮。」
據《御園趣話》記載：清乾隆年間圓明園裡也有向日葵了，是義大利傳教士、宮廷畫家郎世寧引種的。郎世寧參與了圓明園內長春園歐洲式樣建築物（現稱「西洋樓」）的設計和施工。「西洋樓」建成後的第二年四月，郎世寧將自己從義大利帶來的葵花籽種在方外觀甬道兩旁，到了七月葵花盛開，無比豔麗。與中國傳統花卉相比，向日葵花朵碩大，花色金黃，純樸自然，極具觀賞性。乾隆帝從未見過這麼大的花朵，觀賞後甚是喜歡，並賜百官到御園中觀賞。
據《花卉園藝》記載，清代中期向日葵已在華東及西北地區廣泛種植，但不再只是觀賞性的花卉，而已成為油料作物。此後傳入華北地區，並以直隸（即今北京、天津及河北地區）作為傳播中心。不過，至少到光緒年間，北京地區的向日葵還沒有大面積種植，只是在農村的屋前屋後、地邊地堰有零星種植。清末魏元曠《都門瑣記》稱：「旗宅則依牆種葵花……望之甚絢麗。」而《大中華京兆地理志》稱：「京兆地方居民，雖三間茅屋，半畝庭除，婦子孺子，亦喜種花家庭，最易繁殖，其花高大，其子眾多，且可為兒童食物，宴客果品者，莫若葵花，秋日黃花，比於嘉穀，菊類不能及也。」
五種被認為是「晦氣花」的花卉，即使再有錢也不要養後悔都來不及
因葵花多籽，在崇尚多子多福的年代，人們在庭院及房前屋後栽植幾株向日葵，寓意多子多福、家中人丁興旺。
（原標題：絢麗葵花向日傾）
來源：北京日報
作者：戶力平
流程編輯：u008
版權宣告：文字版權歸京報集團所有，未經許可，不得轉載或改編。
