種菜還是種花？不用糾結，原來這種常見蔬菜的花也能吃
陽臺輕鬆種食物！每日懂一種食物種植：47.大葉茼蒿
ONELiving 陽臺茼蒿花 茼蒿菜
盼望著涼快的天氣，終於在10月中後看到降溫的預報，喜冷的蔬菜終於可以開展播種了。冬季必備的另外一種蔬菜，它是火鍋常備的，也因為獨具一格的味道而深受家人的喜愛。在陽臺種植，不僅能收菜，還能賞花。
沒錯就是茼蒿菜，茼蒿菜原產於地中海地區，大部分地區作為觀賞植物，而在我國和亞洲部分地區被當成常見的蔬菜。葉子和花都是可食用的，茼蒿菜開花有點像小雛菊。不過吃花需謹慎，特別是對花過敏的人應該避免食用。
茼蒿花吃起來有點芥末味，花富含胡蘿蔔素、黃酮類化合物、維生素和鉀等營養元素，以及能幫助減肥的綠原酸，咖啡豆中也含有，多吃茼蒿葉不僅能抗氧化抗衰老，還能減肥。為了不破壞營養，不要煮太久營養更豐富。
種植要點：
作為喜冷蔬菜，只有在冷涼的天氣下種植，才能減少病蟲害的發生。溫度過高的時候，蚜蟲少不了，太熱也會導致抽薹開花結籽。氣候較為較為涼快的地區，可以從秋天種植經過冬天，再到夏天。而南方部分夏天較長的，最好從秋天涼快後再開始種植，避開炎熱的氣候。
光照條件要求：
茼蒿菜作為菊科植物，喜歡全日照，半遮陰的環境下也能生長良好。
土壤要求：
排水良好，富含有機質的沙質土壤。只要不是過於潮溼的土壤，普通的園土就可以讓茼蒿菜在一個月左右長成一小片。
ONELiving 陽臺茼蒿 小苗到大苗
繁殖種植方式：
作為一年生植物，用種子撒播的方式進行育苗，期間需要保持土壤溼潤。等茼蒿菜長大一些就進行間苗，而氣候變暖和後，茼蒿菜就會開始抽薹，開花甚至是結種子。如果想要自留種就需要多等一段時間。
澆水：
小苗要注意不要過度澆水，以免造成土壤過於潮溼導致病害。而生長期，要保證水分充足，茼蒿菜才能長得茂盛。一個月澆一次堆肥茶，有助於土壤有益微生物的生長，滋養植物的健康。
施肥：
陽臺種植，種植土壤種底肥加入陳年堆肥，基本就能滿足，當然有額外的氮肥也可以加入一些。
修剪：
因為茼蒿菜基本是撒播種植，所以等小苗長起來就要開始進行間苗，也就是修剪掉較為弱和長勢不佳的小苗，為其他茼蒿菜留出足夠的生長空間。陽臺種植最大的好處就是，要做菜的時候再採收，不僅新鮮好吃，營養還保留最多，最短的距離，低碳節能。
上一年試驗了將生菜茼蒿，小蔥香菜與茼蒿混栽在一起，效果還不錯，這樣多樣化的種植，可以大大幹擾了專吃茼蒿的昆蟲覓食。而且可以持續不斷有不同的冷季蔬菜可以採收。
ONELiving 陽臺生態種菜
ONELiving 一活生態陽臺花園-有愛可持續生活才是值得一活的一生！
版權所有！轉載請註明出處，謝謝！
