「建議收藏」蔬菜種子浸種催芽常用方法
為了促使蔬菜種子迅速、整齊發芽，有經驗種植戶在蔬菜種植前，採用種子處理技術。其中主要是浸種和催芽，下面介紹為什麼要進行浸種和催芽，如何進行浸種催芽的有關問題的基本知識，這些可能對您種植蔬菜有所幫助。
為什麼要浸種催芽：
1，解除休眠：浸種，就使種子吸水膨脹，將貯藏的物質水解，生命活動開始，解除休眠期，進入種子萌動發芽階段。
2，延長生育期：與幹種直播相比可提前5～15天出苗，也就是說相應生育期也延長了，奠定高產量的基礎。
3，易一播全苗，是培育壯苗的前提。由於帶芽播種，種子內部營養物消耗少，可在短期內出苗，長出的苗壯，整齊一致，能儘快形成壯苗。
4，節省種子。經過浸種催芽，提高了種子發芽率，也就是一個種子發一個芽，與幹籽直播相比可節省種子20％左右。
浸種、催芽常用方法
浸種
1，常溫（水）浸種
用一般溫度的水浸種，溫度大致在20～30度，適合用於薄皮，吸水快的種子。如大白菜，小青菜，油菜、甘藍、花椰菜、萵筍等。安全簡便，無消毒作用。浸種的時間多為3～4小時，有的4～6小時。方法是將精選種子直放在20～30度清水中浸泡即可。
2，溫水浸種
使用水溫在50～55度。將準備好的種子放入容器內，倒入50～55度溫水，並不停地攪動，直至降至室溫為止（20～25度），繼續浸種所需時間。此法適宜在天氣較冷，種皮稍厚的蔬菜種子，如西葫蘆、黃瓜、蕃茄、茄子等。
3，高溫燙種
使用水溫65～75度。主要目的是殺死種子表面或潛伏在內部的病菌，消滅病害，還有軟化種皮，增加裂紋，促進種胚吸水和呼吸，激發活性。用於易感病害，種皮較厚吸水困難的種子，如瓜類種子、芹菜、茄子、蕃茄等種子。做法是將用涼水洗過的種子，放入盛有65～75度熱水的容器內，快速攪動10分鐘，加入涼水使溫度降至35度左右後用常溫法浸種所需時間。
4，藥劑處理。（1）用10％磷酸三鈉溶液浸種法。將種用清水浸2～3小時，撈出後放入10％磷酸三鈉水溶液中浸泡20分鐘，防治黃瓜、青椒、茄子、西瓜、西葫蘆的病毒病。（2）用50％多菌靈500倍液浸泡西瓜、甜瓜、黃瓜、茄果類種子30分鐘，防治炭疽病、枯萎病、黃萎病。
催芽
1，保溫裝置。有保持溫度不變的地方可存放種子，高階些的有恆溫箱，棚室等，家庭種菜少的可採用電熱毯保溫法。
2，清洗種子。浸種結束後催芽前，將浸泡好的種子要反覆清洗，直至種子表皮無粘液，再進行催芽。催芽期間至少每天沖洗一次，防止種子變質，影響發芽。另外沖洗種子，具有使種子通風換氣，散去呼吸產生的熱量，激發種子活性的作用。
3，溫度調控。催芽溫度要控制在25～30度之間，不能過高防止出芽過快，產生黃芽、細芽或燒種。
4，催芽標準。幼芽（胚根）露出標準總的原則是寧短勿長。一般以種子露白為宜，瓜類種子可在1㎝內，不得超過此數。茄果類種子露芽有種子本身長即可。
以上介紹的浸種催芽後基本方法，可能對某一品種的某個環節不太適用，使用時要靈活運用，以免造成損失。
