農村常見的車前草能吃嗎？還有啥用處？
答案
完美餃子p3 2019-09-26
車前草，中藥名，又名「平車前」，在農村隨地可見。味甘，性寒，功效：清熱利尿、明目祛痰。主治：小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、面板潰瘍等。現代研究證明，車前草對流行性腮腺炎、菌痢、慢性支氣管炎、急性腎炎、小兒遺尿、腎盂腎炎、腎絞痛、腎結石、腎積水等有一定療效。車前草的幼苗可食用，一般4-5月間可採摘。沸水輕煮後，可涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯、和麵等。禁忌證：體寒、陽虛者禁用。
