小時候,大家都在農村吃過什麼誘人的美食?什麼是你最難忘的?
答案
小時候在農村,你吃過的什麼的美味值得回味?
好的,我來說說吧!在我記憶中媽媽,外婆,妗子這幾個人做的飯是我小時候吃得最多的飯!既然我是在這樣一個大家庭背景的成長的孩子,自然飲食習慣也就適應了長輩們的風味模式,因為關中平原盛產小麥、玉米、紅苕、穀子、糜子、各種豆類農作物,所以平時都以麵食為主,各種小雜糧為輔;並且麵粉可以做類別的飯品;自然也就可以天天不重樣的飯,解決了膩味的煩惱!
尤其是農閒或下雨時間,家裡大人時間充足,多會改善伙食,譬如說:攤煎餅、包餃子、打攪團、漏涼魚、蒸紙卷、棗饃糊、壓餄餎、涮涼皮、包包子等等,都是我至今回味無窮!只可惜故人已去,哪些美味只能在夢裡……此刻只能寫在【今日頭條】裡!
儘管眼下這些農家飯幾乎都在市場裡可以吃到,但味道已不是媽媽、外婆、妗子們做的味道!尤其是化肥、農藥、種子的變異,原材料及商品化生產,各種化學新增劑的濫用更加使我們飲食失去了「農家樂」的味道!這就是我的感受!
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