農村小時候經常吃得幾種美食，現在很少見到了，看你吃過哪種？
大家好，我是河北石家莊晉州的容姐，是一個70後地地道道的農村人，現在容姐來說幾種小時候吃過的美食，現在已經很少看到了，看容姐說的這幾種，你有沒有吃過呢？
白粥
容姐說道白粥，相信河北石家莊這裡的很多老鄉，都會說白粥誰沒有吃過呀？不就是用玉米麵做的粥嗎？朋友們回答的確很對，容姐說的白粥就是用玉米麵做的，可是我們現在吃的白粥，顏色是白色的嗎？不是吧？因為容姐家的白粥，現在也是黃顏色的，這是因為現在的玉米都是黃顏色的了。
在容姐小的時候，吃到的白粥就是白色的，容姐覺得這也應該是白粥名字的來源。在容姐很小的時候，種植出來的玉米粒都是白顏色的，容姐還記得那時候有一種玉米叫大馬牙，這種白色的玉米個粒兒很大，一個玉米沒有幾道玉米粒的。
後來漸漸地，玉米變成了黃白粒，然後就變成了黃色的玉米了，直到現在還是這種黃色的玉米。40年過去了，容姐再也沒有吃到過白色的玉米白粥了。
貼餅子
在容姐小的時候，饅頭比較少，那時還是以玉米餅子為主的，而且會家家燒大鍋，做餅子的時候，都會在鍋上貼一些餅子，然後在大鍋裡做飯。容姐都會幫老媽燒火，看老媽把餅子貼在大鍋上。當時我也想試試看，可是怎麼也貼不到鍋上。那時每當餅子熟的時候，都會聞到很香的味道，因為貼在鍋上的餅子那一面太香了。
雖然那時做的貼餅子是純粹的玉米麵，裡面只會放一點起子，可是還是會覺得特別好吃。自從容姐長大後，家裡再也沒有了大鍋，到如今也是好幾十年過去了，容姐都沒有再燒火大鍋，也沒有再吃到過兒時的貼餅子。
棗花
容姐小時後，每到過年的時候，家裡即便是再窮，也會蒸上兩鍋饅頭。每當做饅頭的時候，老媽都會做一些棗花。也就是把發酵好的白麵團，搓成長條，然後把兩頭摁一下，再用刀切成2～3份，再把長條對在一起，中間的部分向後一拉，在兩個手指的地方摁上大紅棗，再上鍋蒸熟，這樣白裡透紅的棗花就做好了。
老媽除了做一些棗花，還會做一些小刺蝟，小雞小豬的，老媽做的這些活靈活現的，很漂亮的。那時的老媽都會在春節早上上供，等上供過後，就可以讓我們分著吃了。雖然容姐有了兒子以後也做過，可是隨著兒子長大，容姐也是多年沒有做過了。
炒黑豆
在容姐小時後，家裡很窮，可以說那時的人們都很窮，很少有人會買零食吃的。因此當家裡有人來的時候，或者是過年看大戲的時候，老媽都會炒一把黑豆，分給我們吃。
記得有一年春節，我們這裡唱大戲的時候，大哥叫了還沒有結婚的嫂子來我們村看戲，老媽就是炒的黑豆。因為那時人們思想比較老，大哥是不會和沒過門的媳婦一起看戲去的，而是讓嫂子和我一起去看戲的。那次能夠吃到炒黑豆，也是多虧了沒過門的嫂子來的原因，要不老媽還會留下黑豆，積攢多了做豆腐的。
現在雖然集市上也會有賣炒黑豆的，但是那是經過加工的，雖然比起老媽當時炒得好吃，但是已經不是兒時的味道了。
結語
在容姐小的時候，很多美食到現在已經很少了，除了容姐說的以上幾種，還有爆玉米花、油炸糕、鈣奶餅乾、黑棗、文冠果、小豆梨、米口袋，現在都很少再看到了。你們那裡還有什麼要消失的美食呢？歡迎朋友們留言討論！
