春天到了，野菜也都慢慢端到了我們的餐桌上，該如何識別野菜，防止中毒？
答案
春風一吹。，你是否聞到了野菜的氣息，春季踏青吃野菜，正當時。或者有機會週末來個全家親子挖野菜的大行動。給大家介紹幾款春天能吃的野菜。
準備好我們挖野菜的工具（菜籃子，小鏟子），現在就開始咯。
1。槐花
槐花是槐樹的花，當槐樹的花兒。還沒有完全開放。摘取花骨朵兒就可以食用了，還花的花心也可以摘下來，味道有些甘甜，小時候沒有零食就吃槐花的花。槐花當菜的吃法有多種，主要是用來蒸著吃，將槐花拌上面粉放在鍋裡蒸熟。放涼後加蒜，你演雞精，香油拌勻即可。
2。榆錢
榆錢。是榆樹的種子。它的形狀像錢幣風一吹，于謙就掛滿了，榆樹的枝頭，一串串的餘錢十分好看，摘的榆錢用來做出美食，深受大眾喜愛，榆錢法多樣可以蒸著吃，用麵粉拌均勻後，上鍋蒸熟，加入調料使用。
3。香椿
香椿是香椿樹的，嫩芽香椿營養豐富，早春時節，香椿大量上市，現在正是吃香椿的時節，很多人都十分喜愛吃香椿的味道，清香撲鼻，主要是抄水後切碎拌豆腐拌香乾炒雞蛋作弊，無論哪一種吃法，都令人回味。
4。野蒜
算長的和大蔥差不多，只是外形上比較細，鬆頭也比較小小時候也算都沒有人吃，如今已成為人們的野菜，加油，野菜的吃法也是五花八門，可以用來炒雞蛋切碎的做餅。也可以切碎了撒，在湯中或燒好的菜上用來點綴美食，味道都很香。
5。馬齒莧。
田間地頭有很多的馬齒莧是非常好的野菜之一，馬齒莧的吃法可以用開水燙，熟後調上自己愛吃的調料拌著吃。
6。蒲公英。
蒲公英大家都比較熟悉，開著小黃花，帶種子成熟就變白風一吹種子就漫天飛舞，很有意思，蒲公英有很高的營養價值作用，十分強大，吃法多種多樣，開水燙後涼拌吃也可以直接拌佐料生吃，可以做湯炒著吃，而且蒲公英全身都是寶，根繼業都可以晒乾，用來泡茶喝，去火效果非常好。
7。灰灰菜。
灰灰菜在全國各地都可以看到，只要你細心觀察，到處都有他的蹤影，色彩長大了，就是雜草，但又嫩的灰灰可以使用，經常摘取，去恁敬業，用來下面條十分方便，此外灰灰菜涼拌的吃開水焯後加入四級喜歡的扮料味道也不錯。
能給大家提供的這幾種野菜能夠在春天的時節給大家帶來特殊的大自然的美味。
