春天裡,農村什麼樣的野菜有毒?
答案
春天裡,農村什麼樣的野菜有毒?
農村野菜眼下是正當季,隨著天氣逐漸暖和起來,野外各種各樣的野菜也紛紛開始生長,不少城裡人也會在週末休息的時候來鄉下尋找美味的野菜回去吃,但是城裡的朋友一定要注意,不是所有的野菜都能吃,千萬不要把「有毒」的野菜認成了能吃的野菜,從而導致吃野菜中毒,
那麼哪些野菜不能吃呢?下面農嫂給大家說說幾種「有毒」的野菜,朋友們挖野菜時要注意,認清這些「有毒野菜」。
一,農村野地裡的有一種長相和曲麻菜很像的有毒野菜,它就是曲菜娘子。曲菜和曲麻菜(刺菜)在開花初期幾乎是一模一樣的,所以採集時一定要仔細辨認,吃了曲菜娘子會讓臉部浮腫
二野生地黃 ,農村人也叫它豬老婆草、或是老頭喝酒,多愛生長在山坡野地。誤吃野地黃會導致嘔吐,腹瀉、頭暈,嚴重者會昏迷。所以不要看到野地黃就認為是藥材趕快的採集,用於中藥中的地黃多是地黃的種子,只有用於藥中才有功效。
三是毒芹,農村人稱它是野芹菜,這個野芹菜長相特別像我們自家種植的芹菜模樣,採集時候一定要和多年水生宿恨草本植物屬於傘行科水芹屬的水芹區分,水芹無毒,莖杆上無茸毛,被多個地區廣泛栽培種植。而野芹全棵有毒,莖杆上毛茸茸的帶有一股惡臭味,全株中屬它的根毒性最大,誤食後會出現噁心、嘔吐、手腳發涼、四肢麻痺症狀,嚴重的可造成死亡。
四是蛇床子 ,也有叫它野胡蘿蔔的,植株帶有臭味,葉和根都含有劇毒,誤食後中毒的症狀和毒芹菜相似。大劑量的誤食可置人呼吸衰竭而死亡。