春天到了你們都愛吃什麼野菜？
答案
田大地 2022-03-22
在我們北方農村，有吃野菜的習慣。春天是野菜生長的季節，也是常吃野菜的時候。最常吃的野菜薺菜，苦菜，馬齒莧，香椿。
香椿；
馬齒莧；
苦菜；
薺菜；
1，薺菜，在我們北方農村，最早長出來的就是薺菜，生長在麥地，大蒜地裡。我們當地人喜歡吃薺菜，薺菜餃子，薺菜包子，清香味美，是我們愛吃的野菜。
2，苦菜，四季均可生長，春季生長的苦菜口感最好。用開水燙一下，然後用大蒜沫，辣椒沫，味極鮮，食醋，香油涼拌一下，口感美極了！
3，馬齒莧，是我們北方人常吃的一種野菜。蒸著吃，炒著吃，做菜餅，做包子，蒸窩頭，味道美極了！
4，香椿；以前我們當地滿山遍野都是香椿樹，香椿樹繁殖力很強，砍一棵長無數棵小樹。現在北方農村小院都種有香椿樹，我們家小院也有幾棵香椿樹。香椿是我們北方農村非常喜歡吃的一種野菜。香椿炒雞蛋，香椿菜餅，油炸香椿，香椿拌豆腐，炒吃涼拌都可以。清香味美，人人喜歡。
