這種植物國外氾濫成災，每年花 50 億也難以消滅，中國卻大量種植，為啥？
天冷的時候，總是想吃熱乎的食物，哪怕是一碗白粥，配上小鹹菜，也是吃得熱乎乎的，很滿足。
說起小鹹菜，前幾天還特意從老家那邊買了幾袋在老家吃過的泡椒蕨菜。其實本地也有，只不過想吃老家那邊的味道，可能人隨著年齡的增長，多少都會有些念舊吧，經常會想起來小時候的事情，小時候身邊的那些人。
但是更想念的還是姥姥在世的時候，每次去她家，她都能變戲法似的拿出來好吃的東西，但最喜歡的還是姥姥家的鹹菜缸，醃辣椒、醃蘿蔔、醃菜心、醃白菜、醃洋姜等等，感覺那兩口鹹菜缸裡有撈不完的菜一樣。
花朵果蔬美圖｜顏色各異的胡蘿蔔、辣椒，夢幻的彩虹花合集70張
這提起來醃洋姜，就想吃了，有十多年都沒吃過了。今年八九月份的時候，在菜市場看到了唯一一家有一小堆小洋姜，品相不好也要7塊錢一斤。
我說現在洋姜都不多見了，也沒人種了，就有人反駁，說他們那裡多的是。中國疆土這麼大，肯定還有地方種植呢，不然咋能滿足吃貨們的味蕾呢？而且之前也有新聞報道，一位小夥子返鄉種植洋姜，年收入幾十萬元呢。
秋天有的農村房前屋後的洋姜沒人挖，為啥洋姜沒人吃了呢？洋姜不好吃嗎？
我說洋姜本是外來「入侵」植物，就有人說我是賣國賊，非得把本土植物說成是「入侵」植物，事實上，洋姜真的原產於北美，從歐洲傳入中國，因為它耐旱、耐寒，在寒帶也有分佈，比如甘肅、陝西一帶就比較多。
洋姜，別看只是一棵小植物，卻在世界範圍內卻引發了一場別開生面的生存戰。美國、英國、澳大利亞等國家，都有洋姜的「入侵」，各國政府每年不得不投入鉅額資金清理，卻依然難以遏制它瘋狂蔓延的速度。
為什麼洋姜在國外會如此猖獗呢？主要原因還是它太能繁殖了：它的根莖發達，能夠通過塊莖繁殖；而且它的種子繁多，可以自播繁殖，風吹到哪裡，種子就能落地發芽。
所以，洋姜的繁殖速度令人咋舌。歐洲、北美洲試圖採取各種措施阻止洋姜的泛濫，卻屢戰屢敗。洋姜如同野火般蔓延，摧毀當地的生態平衡，即便每年投入50億，也是徒勞無功。
奇怪的是，這種在國外如蛇蠍一般可怕的植物，在中國卻成了餐桌上受歡迎的美食。為什麼在國外是束手無策的問題，到了中國就能迎刃而解呢？
洋姜在中國的待遇大概率源於中國吃貨們的「魔力」，因為洋姜的清脆口感、獨特味道，讓它成為了中國菜餚中的瑰寶。無論是炒菜還是醃製，洋姜都能展現出別樣的風味。
有網友調侃說，中國的吃貨們除了天上的飛機不吃，地上跑的火車不吃之外，就沒有不能吃的東西。
當然，中國對於洋姜的友好態度並非全然依賴吃貨們的熱情。人們知道洋姜容易「氾濫」，影響到其他作物，所以限制了洋姜的種植區域和麵積，以控制洋姜的生長速度和繁殖能力。
中國有句古話，「山不在高，有仙則靈」，或許在中國人看來，每一種植物都有它存在的價值，只要能夠合理利用和管理，就能夠在生態平衡中找到自己的位置。
