這種野菜一上市就瘋搶,最適合高血壓食用!


-馬蘭頭-

馬蘭頭在全國都有野生生長,江浙最多。各個地方叫法不一樣,福建廣東叫田邊菊、路邊菊,湖北、四川、貴州、廣西叫魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜,雲南稱蓑衣蓮。

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馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,都可以吃,但是藥用的話以紅梗最好。馬蘭頭具有涼血止血,清熱利溼,解毒消腫的功效。

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馬蘭頭播種發芽率低,成活率不高。分株繁殖成本低,成活率高,當年栽種當年可以收穫,而且可以邊摘邊長,生長很快。找到野生的馬蘭頭,小心掘起,不要傷到根,把馬蘭頭的匍匐莖根帶土掰成小塊埋到花盆中,植株之間留一定的間距,放在陰涼通風的地方緩苗。

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緩苗成功後,放在有光照的地方,澆水見幹見溼,每個月施一次氮肥。一般等到枝幹10釐米左右,剪掉上部的3-4層葉莖食用。採收後再補充一些液肥,又會不斷地長出新的嫩梢,也不會開花不結籽,可以一直採收。

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馬蘭頭的生長能力很強,匍匐莖會逐漸繁殖並長成一大盆,然後不斷的採摘,一年陸陸續續都能吃上一些。

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馬蘭頭有一定的止血和消水腫的功效,但是孕婦可不能吃,否則會造成血涼而刺激胎兒發育。馬蘭頭含有豐富的維生素和較高的鉀鹽,可以擴張血管壁,對血管起保護作用,降低血壓,高血壓病人很適合食用。

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江浙很多的馬蘭頭

在你們那裡有嗎?

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