養生野菜別去農村找，陽臺就能種，年年可摘，好吃可口！
現在很多人一日三餐都是大魚大肉，很多人都胖了好幾斤，都想著找點青菜野菜刷刷腸。很多花友跑到農村去找野菜，其實也不用這麼麻煩，野菜本身對環境要求不高，在陽臺屋頂花盆中也能種一點，掐了還能長，美味又可口。
開春吃什麼野菜清肝，明目，敗火，怎麼吃，有什麼特色地方野菜？
「陽臺野菜
」
-馬齒莧-
馬齒莧全國各地都有，以前窮的時候很多家庭都是靠這個野菜度過難關。馬齒莧有疏肝理氣，性寒味酸，有清熱利溼，止痢消炎，健脾養胃，潤腸解毒之功效。可以炒菜、涼拌、做餡等等，但是也不能多吃，特別是體質虛弱胃寒的人。
馬齒莧一般在3-4月份開始播種，種子頭年從野外採集或者蔬菜種子店購買，一包種子能種出幾斤野菜。馬齒莧種子很小，一般和細沙混合後撒播，覆一層薄薄的土。放到通風的地方，澆透水，幾天就可以出苗。
也有些花友用扦插的方法，找一些野生苗，每段留3～5個節，插入土壤3釐米，1周左右能生根，不過這個效率就比較低了。
馬齒菜盆栽前施足底肥，前期可以不用追肥，澆水不幹不澆，置於光照充足的地方養護。等到長到15-20cm左右，大概一個月，就可以採收了。採收後要追一次肥，如果長了花蕾要摘掉，防止營養枝的抽生。
如果有露臺或者屋頂，弄個種植箱可以年頭吃到年尾，馬齒莧的生長能力很強，對生長環境也不挑。
（陽臺種菜吧 清茶一壺秋）
除了土培，還有些花友用水培的方式。野外採來的馬齒莧剪成小段，放到水培器皿中，2-3天就可以長根，太強悍了。定期加點營養液，很快就能長成一大片。
（我愛菜園 儒風）
-薺菜-
薺菜想必絕對部分的花友都吃過，野生薺菜又香又嫩。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。野生薺菜採摘後，焯一下涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食，或者做成粥，款款都味美！
現在薺菜種子也有的買，當年的種子放冰箱冷藏室（2～7℃）中7-9天催芽。催芽後播種，春夏秋都可以播種，春季一般在2-4月播種。薺菜種子很小，一般和細沙混合後撒播，再用手按壓壓實，噴水保溼，20℃大概5天左右就可以出芽。
農村裡野薺菜隨處可見，如果把這些野薺菜採摘起來拿城裡十元1斤售賣，會有人買嗎？
出苗前要小水勤澆，保持土壤溼潤，出苗後不幹不澆，澆要澆透。秋播的薺菜要控制澆水，讓薺菜安全過冬。春、夏栽培的薺菜，每個月追肥一次。採收的時候，先把大的挖掉，中小苗可以繼續保留，及時澆水施肥。
-馬蘭頭-
馬蘭頭在全國都有野生生長，各個地方叫法不一樣，福建廣東叫田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西叫魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，雲南稱蓑衣蓮。馬蘭頭具有涼血止血，清熱利溼，解毒消腫的功效。
馬蘭頭播種發芽率低，成活率不高。分株繁殖成本低，成活率高，當年栽種當年可以收穫，而且可以邊摘邊長，生長很快。找到野生的馬蘭頭，小心掘起，不要傷到根，把馬蘭頭的匍匐莖根帶土掰成小塊埋到花盆中，植株之間留一定的間距，放在陰涼通風的地方緩苗。
緩苗成功後，放在有光照的地方，澆水見幹見溼，每個月施一次氮肥。一般等到枝幹10釐米左右，剪掉上部的3-4層葉莖食用。採收後再補充一些液肥，又會不斷地長出新的嫩梢，也不會開花不結籽，可以一直採收。
馬蘭頭的生長能力很強，匍匐莖會逐漸繁殖並長成一大盆，然後不斷的採摘，一年陸陸續續都能吃上一些。
陽臺種上一盆養生野菜
健康不用愁！
給花友們都看看吧！
