瞭解一下抗寒能力超強的「神仙蔬菜」，填補冬天吃葉菜的空白
在現在這個時間段，南方的朋友可以趁天氣還暖和的時候趕緊種些蔬菜，如果播種時間再往後的話，種子的出芽率就不會那麼高了。
烏塌菜是一種很適合現在種的蔬菜，它是一種具食用價值和觀賞價值於一體，是一種具有豐產性的優質蔬菜。
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，原產中國，主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。是冬季的主要蔬菜之一，也是比較受人們歡迎的蔬菜之一。
冬天能種什麼蔬菜呢？這8種適合冬季栽種的蔬菜，你瞭解多少呢？
要說起這烏塌菜，它的抗寒能力是真的不錯，到冬天下雪的時候它都正常生長。掩蓋在雪層之下的它仍然散發一抹翠綠，簡直是「神仙蔬菜」了。
常年種烏塌菜的人都知道，烏塌菜遇霜雪後味道更鮮美。而且烏塌菜還有一個優點，那就是它的個頭比較大，像大白菜一樣，僅僅收穫一棵就夠好幾個人吃了。
在南方烏塌菜是可以露地越冬的，填補了大家冬天吃葉菜的空白，但是在北方越不了冬，但是可以在具有保溫性的溫室中越冬，這也算是設施蔬菜一個新的種植方向，如果大家有簡陋的溫室不妨試種一下。
烏塌菜是不結球白菜亞種的一個變種，葉片深綠色，葉綠素含量很高，VC和其他礦質元素的含量也很高。平時多吃這種蔬菜，能夠起到保護腸胃的作用，還能夠讓人體更加健康，能夠有效地提高抵抗力。那麼怎麼種植這種蔬菜呢？今天小編就來給大家介紹一下吧。
一、環境條件
烏塌菜耐低溫，但是不耐高溫，生長適宜的溫度為15-20℃。喜光照，喜肥，尤其喜氮肥，所以種植烏塌菜要求肥沃、有機質高的土壤，在生長過程中注意追施氮肥。
二、種植方法
烏塌菜的耐寒能力強，生育期在60到75天左右，一年當中大部分時間都是能夠種植的。
秋季的播種時間在每年的8月到9月份，保護地種植的話，可以選擇在11月左右進行種植，可以趕上春節蔬菜銷售旺季。烏塌菜種植前，地塊要進行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。
三、田間管理
烏塌菜出苗比較容易，一般3-5天就能出苗，所以直接幹籽直播就可以了。
烏塌菜是淺根系蔬菜，生長期間要不斷的供給肥水，根據土壤肥力情況進行施肥，每畝施入腐熟的有機肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，過磷酸鈣50公斤左右，硫酸鉀12公斤左右。在烏塌菜定苗後，追施一次薄肥。
超耐寒的「烏塌菜」，零下10度凍不死，11月種上，天冷吃正好
後期根據幼苗生長的狀況進行追肥一到兩次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持溼潤，不過過幹過溼，一般定植後60天就可以採收上市了。
四、病蟲害防治
烏塌菜的病蟲害較少，但也會發生蚜蟲、軟腐病、白粉蝨等。發生蚜蟲、白粉蝨等蟲害問題後，可以使用吡蟲啉、啶蟲脒等進行防治。軟腐病可以使用百菌清、防毒礬等噴施防治。
你吃過這種菜嗎？如果喜歡的話，現在就開始種起來吧！
