瓜果蔬菜如何嫁接？如何提高嫁接成活率？嫁接前後需要怎樣管理？
很多農民在種植瓜果蔬菜時經常採取嫁接育苗的種植方式。種植瓜果蔬菜育進行嫁接育苗，可以解決很多菜農在瓜果蔬菜種植上的經常遇到而又很難解決的問題：比如說解決瓜果蔬菜重茬種植難題，比如說解決瓜果蔬菜容易發生難防治的土傳病害問題（如根腐病、軟腐病、枯萎病、根結線蟲等），比如說增強瓜果蔬菜的抗熱、抗鹽鹼、耐低溫、耐乾旱、耐積水等能力，再比如說解決瓜果蔬菜生長緩慢、成熟上市遲、長勢發育不良、開花結果差、產量品質上不去、口感風味差等問題。
上面這些瓜果蔬菜種植與管理上的難題，其實咱們菜農都可以通過瓜果蔬菜嫁接育苗的方法去解決或減輕危害。嫁接一般在開花結果類的瓜果蔬菜上使用的比較多，比如說大家平時種植的辣椒、茄子、黃瓜、番茄、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜等瓜果蔬菜蔬菜都可以進行嫁接種植。你嫁接過這些瓜果蔬菜嗎？
今天這篇文章呢，農技小揹簍就給大家依次介紹一下瓜果蔬菜的頂插接、靠接、劈接、貼接4種嫁接方法及具體嫁接操作步驟，同時給大家說一下提高瓜果蔬菜成活率的嫁接前與嫁接後的管理技術要點，咱們種植瓜果蔬菜的農民朋友不妨看一看、學一學。
一、瓜果蔬菜用什麼方法嫁接比較好？（4種嫁接方法與嫁接操作）
與果樹苗木嫁接經常使用芽接、枝接等嫁接方法不同的是，瓜果蔬菜的嫁接最常用一般是採用頂插接、靠接、劈接、貼接這4種嫁接方法，這4種瓜果蔬菜嫁接方法，你又會幾個呢？
（一）頂插接嫁接法
此法也叫舌接嫁接法。等到瓜果蔬菜的砧木苗和接穗苗都達到適合嫁接的苗齡期時（此法要求砧木莖粗比接穗莖粗大1.5-2倍），先用鋒利刀片在接穗苗子葉下方約1-2公分的位置向下一刀將其斜切成斜斷面（把接穗切口下方的根莖部位斜切掉），然後再從接穗切面兩側各斜切一刀，最終把接穗切口部位削切成「楔形」；然後再用鋒利刀片把砧木的頂芽生長點和真葉用刀片切掉，接著用一個細竹籤在砧木的一個葉片基部內側向另一個葉片下方斜插出一個不貫穿的孔洞（砧木另一側插孔時不要穿透莖杆外皮），最後把竹籤從砧木上拔出來，並把前面削成「楔形」的接穗由上向下嵌插入砧木的莖洞中並固定好（要使接穗與砧木貼合插緊，儘量時砧木的葉片與接穗的葉片呈「十字交叉形」）。這樣就算完成了瓜果蔬菜的砧木與接穗的頂插嫁接。
（二）劈接嫁接法
此法也叫切接嫁接法。瓜果蔬菜的劈接嫁接法對砧木和接穗的苗莖粗度要求不嚴格，因為瓜果蔬菜的劈接嫁接法可以分為全劈嫁接和半劈嫁接兩種——如果砧木的莖粗和接穗的莖粗差不多時，農技小揹簍建議大家採取全劈接嫁接法（即嫁接時砧木苗莖的切口寬度與苗莖粗相等），但如果砧木的莖粗度比接穗的莖粗度大很多時，農技小揹簍建議大家採取半劈接嫁接法（即嫁接時砧木苗莖的切口寬度只佔苗莖粗的一半），大家嫁接時根據砧木和接穗的莖粗靈活而定。
等到瓜果蔬菜的砧木苗和接穗苗都達到適合嫁接的苗齡期時，先用鋒利刀片把被嫁接砧木頂部的生長點和上部真葉（去掉砧木上半部分），然後用鋒利刀片從砧木苗莖中間靠邊的一側由上到下垂直切開一個大約1-1.5公分左右深的切口；然後把用來嫁接的接穗保留子葉下方1-2公分位置在苗莖處呈30度斜切斷（去掉接穗下半部分）、切口長度1-1.5公分左右、切口要削成「扁楔面形」，接著把切口處呈扁楔面形的接穗深嵌插入砧木上深切口內、使接穗和砧木對齊貼合緊密，最後將兩部分固定住即可。這樣就算完成了瓜果蔬菜的劈接嫁接。
（三）貼接嫁接法
等到瓜果蔬菜的砧木苗和接穗苗都達到適合嫁接的苗齡期時（此法要求砧木莖粗和接穗莖粗差不多粗細），先在被嫁接砧木子葉下方約0.8-1公分的位置、用鋒利刀片呈30-45度切斜一刀（把砧木切口上方的頂部生長點和一片子葉一起斜切掉），然後再用鋒利刀片在用來嫁接的接穗子葉下方約1-2公分的位置呈30-45度斜切一刀（把接穗切口下方的根莖部位切切掉），最後把接穗上的斜切口與使砧木上斜切口對齊貼合到一起並固定住即可。這樣就算完成了瓜果蔬菜砧木與接穗的貼接嫁接。
（四）靠接嫁接法
此法是把砧木和接穗兩棵苗株的莖部各削掉一部分皮層，然後把兩者莖部削口處緊貼合在一起進行嫁接。
等到瓜果蔬菜的砧木苗和接穗苗都達到適合嫁接的苗齡期時（此法要求砧木莖粗和接穗莖粗差不多粗細），先用鋒利刀片在把被嫁接砧木的頂部生長點削掉，然後再從砧木子葉下方1-2公分位置呈30度左右斜切一刀（只要切開苗莖的1/3-1/2即可，一定不要全部切斷了）、砧木切口長度1公分左右即可；然後再用刀片在接穗子葉下方1-2公分位置呈30度左右斜切一刀（切口深度只需切開苗莖的1/2-2/3即可，和砧木切口深度相對應）、接穗切口長度1公分左右（和砧木切口長度基本差不多大），最後把接穗上的斜切口和砧木上的斜切口完全對齊互相嵌合貼靠緊密（讓嫁接後的接穗和砧木的葉片呈「十字交叉形」）且把嫁介面的兩部分固定住即可。這樣就算完成了瓜果蔬菜砧木與接穗的靠接嫁接。
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二、如何提高瓜果蔬菜嫁接的成功率和成活率？（嫁接前管理與嫁接後管理技術要點）
（一）嫁接前管理技術要點
①選擇好瓜果蔬菜嫁接的砧木和接穗品種以後，在播種前分別先溫水浸種催芽後、分別播種。
②瓜果蔬菜的砧木苗和接穗苗出苗後，等到嫁接前5-7天要注意提前採取通風、降溫、控水的方法進行煉苗，這樣可以大幅提高嫁接後的成活率和嫁接後長勢，同時在馬上要嫁接時對嫁接場所用清水噴霧增加空氣溼度，避免嫁接時嫁接苗和接穗過度脫水而降低成活率。
③瓜果蔬菜幼苗嫁接前3-5天建議提前對整個苗床噴打一次低濃度殺菌劑（冬春低溫季節建議用煙霧殺菌劑薰棚，夏秋高溫季節可以噴打殺菌劑藥液），以防苗床內的病菌在嫁接時通過嫁介面侵染嫁接傷口誘發苗期病害。
（二）嫁接後管理技術要點
①瓜果蔬菜幼苗嫁接後，一定要把接穗和砧木好（如用嫁接夾、回形針、綁線、膠帶等），以防嫁接苗上的接穗部分和砧木部分發生鬆動或脫落而導致嫁接失敗。
②嫁接好的瓜果蔬菜苗要及時栽種到營養鉢或苗床土壤中去，避免嫁接苗放置時間太長過度脫水而影響栽種成活率。
③瓜果蔬菜苗嫁接苗栽種後的1-3天內（此時間內是嫁接苗的接穗傷口和砧木傷口切面壞死層形成的關鍵期），此期間內不僅不能讓嫁接苗照射陽光、也不能讓嫁接苗進行通風（苗床保持封閉覆蓋狀態）、也不能澆水施肥，同時還要把苗床溫度穩定在白天26-28度、夜間22-25度左右且空氣溼度穩定在95％左右。
④等到瓜果蔬苗嫁接栽種後4-6天時（此期間是嫁接苗的接穗傷口和砧木傷口的纖維管初步連線形成期），此期間可以少量見弱光、可以短時通風（每天早晚可以通風見光1-2個小時左右）但此期間依然不能施肥澆水，苗床溫度可以適當調整到白天25-28度、夜間22-25度左右且空氣溼度穩定在85％左右。
⑤瓜果蔬菜苗嫁接栽種後7-10天時（此期間嫁接苗的接穗和砧木傷口纖維管組織開始重構初步癒合），此期間可以適當增加通風采光量，此期間可以根據需要在苗床底部適當性的澆小水施薄肥，苗床溫度可以適當調整到白天23-26度、夜間20-23度左右且空氣溼度穩定在80％左右。
⑥瓜果蔬菜苗嫁接栽種後11-13天時（此期間嫁接苗的接穗和砧木傷口纖維傷口組織已經完全連線癒合），此時的嫁接苗大多數開始生長新芽新葉了（這說明我們嫁接成功和嫁接成活了），此期間基本可以保持正常通風見光和正常施肥澆水了，苗床溫度可以適當調整到白天25-28度、夜間15-20度左右且空氣溼度穩定在75％左右，此後按照正常苗正常管理即可
⑦瓜果蔬嫁接苗傷口處的嫁接夾等固定物一般等到嫁接苗栽種後10天左右時即可拿掉，同時對嫁接苗砧木上長出來的嫩芽嫩葉和接穗上長出來的不定根等，農技小揹簍建議大家一定要及時抹除掉，否則會影響嫁接苗的正常生長髮育。
好了，關於今天講的這些瓜果蔬菜的嫁接技術，你都看完學會了嗎？
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