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農村野菜繁多,哪些適合人工種植且效益良好?


在農村,自然資源十分廣泛,可供人們選擇應用範圍隨著人們認識程度的提高也逐漸拓展了視野。在飲食方面,由於人們嚮往大自然的慾望增強,以及出於健康和養生需要,農村過去無人問津的野生菜,如今都堂而皇之走上了城鄉人們的餐桌,並倍受人們熱捧,如是便興起了一股種植野菜和食用野菜的熱潮。

野菜是野外自然環境中生長的植物,由於沒有人工干預,它種群小,生長環境差,繁殖速度慢,產量就自然很低。要想滿足人們日益增長的需要,光靠野外採摘是不夠的,於是人們開始打起了野菜家種的方式來提高產量。既然叫野菜,不是所有的植物都可以通過人工種植方式來解決供需矛盾,那麼,有那些野菜可以通過人工進行大面積種植呢?目前主要有以下幾個方面的植物被人們種植較為成功:

【1】木本類:有香椿、刺老芽、槐錢、野竹筍(非木本)等。

【2】草本類:薺菜、馬齒莧、枸杞苗、苦菜、水芹、泥鰍菜、白花菜、魚腥草、厥苗、野小蒜和茵陳等。