「茄子栽闊，辣椒栽窩」，這句話有什麼說法？
答案
農村老人說「茄子要栽闊，辣椒要栽窩」，很有智慧，寶貴的經驗！
辣椒和茄子是人們經常食用的蔬菜，其營養豐富，具有非常高的食用價值和藥用價值，很多人都喜歡栽培。但是很多人在栽培辣椒或者茄子時會出現產量低、易倒伏、病蟲害多發的現象，這很可能是在移栽幼苗時「間距」沒有控制好。
在農村有兩句種植辣椒和茄子的農諺，分別是「茄子栽闊，辣椒栽窩」、「茄子栽莢，辣椒栽花」，這兩句農諺可以很好的指導我們進行農業生產，但是你明白其中的意思嗎？
一、茄子栽闊，辣椒栽窩
要明白這句話的意思，我們要了解什麼是「闊」，什麼是「窩」？「闊」表示距離寬，而「窩」表示「成堆、聚集」，因此這句農諺的意思是說，茄子栽培時「間距」要留大點，辣椒在移栽時不要每穴只栽一株。
茄子是一種株型高大的植物，其可以長到1米多高，葉片寬大（呈長卵形，長度10～25釐米，寬度8～15釐米），植株佔地面積非常大，因此茄子在移栽時間距一定要留大。如果茄子栽培過密，就會導致田間鬱閉，茄子的光合作用會受到影響；此外，茄子栽培過密還會導致落花落果、病蟲害高發，茄子的產量和品質都會受到影響。
辣椒是一種有限多年生草本植物，主莖相對矮小，株高在40～80釐米左右，株型緊湊，辣椒的佔地面積相對比較小。此外，辣椒莖杆和分枝都比較脆弱，在大風天氣或者掛果多的情況下容易發生倒伏，因此辣椒不要單株移栽。
辣椒和茄子移栽時密度如何控制？每個定植穴栽幾株？
茄子喜水又怕水，土壤積水很容易引起「漚根」，因此茄子易採用高畦栽培，畦高30公分，畦寬80公分，每畦種植一行，株距控制在50公分，每個定植穴栽1株。
辣椒的根系不發達，既不耐旱也不耐澇，因此辣椒宜採用高壟栽培，每壟種植2行，行距控制在50公分，株距控制在35～45公分，每個定植穴栽2株。
溫馨提示：不同辣椒品種的株型差異比較大，如果用來制幹辣椒，那麼我們可以種密點；晚熟品種的辣椒由於株幅比較大，栽培時株距可以加大。
二、茄子栽莢，辣椒栽花
「茄子栽莢，辣椒栽花」，這句話的意思是說茄子要趁小苗移栽，辣椒可以在第一花序現蕾時再移栽。
茄子的根系發育得早，根再生能力弱，其主根上的根毛比較少，移栽大苗很容易損傷根系，會導致茄子緩苗慢。辣椒的根系發育遲，其主根比較細弱，移栽過早幼苗既容易受旱又容易受澇，移栽後的成活率會比較低。
那麼茄子苗、辣椒苗多大移栽最好？茄子適宜移栽的苗齡為40天，幼苗具有4～5片真葉時即可進行移栽（幼苗最開始長出的2少葉為子葉，隨後長出的葉為真葉）。辣椒適宜移栽的苗齡為50～60天，幼苗具有7～10片真葉時即可進行移栽。
特別注意：老話說「苗壯多收一半」，培育健壯的幼苗是茄子和辣椒高產的基礎，在育苗時我們要學會配製營養土。營養土我們可以用7份未種植過辣椒和茄子園土、3份充分腐熟的農家肥、再加入適量草木灰混合均勻，這樣配製的營養土疏鬆而肥沃，不僅可以促進種子發芽，而且還可以促進根系生長，有利於苗齊、苗壯。
健壯幼苗的標準：健壯的茄子苗和辣椒苗，具有葉片舒展、葉片濃綠、莖杆粗壯（0.4～0.5釐米）、節間短、無病蟲害、根系發達的特點。
特別注意：低溫有利於培育壯苗，在春天育苗時不宜過遲，如果是露天育苗可以在3月份進行，育苗過遲氣溫高，高溫容易導致幼苗徒長（高腳苗植株細弱）。
水肥管理：茄子和辣椒都是結果能力很強的植物，因此必須要加強水肥管理。在給茄子和辣椒施肥時應遵循「苗期輕施，花果期重施」的原則，苗期控制澆水和施肥可以防止植株徒長，能促進幼苗根系的發育；茄子和辣椒開花結果後，植株對養分的需求量大，我們必須進行追肥才能滿足植株不斷開花結果對養分的需求。
總結，茄子和辣椒是很多人都喜歡種植蔬菜，以上2句農諺是我們老祖宗進行長期勞動生產的經驗總結，可以說句句飽含智慧，可以很好的指導我們進行農業生產。
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