春天不可錯過的四種花類野菜（內附細節圖）
春天真的是個盛大的形容詞，不光讓我們大飽眼福，還能滿足我們的味蕾。這四種花類野菜真的是不得不提，好看又好吃。（構樹穗雖然顏值有點落後，但是口感真的一點都不會輸給其他三位）
野菜味美且營養豐富，對人體好處多多。說說你那裡都有什麼野菜？
①金櫻子
金櫻子是薔薇科植物。國內很多地方都有，喜歡生長在向陽的山野灌木叢中。
金櫻子不僅開花漂亮，它的花瓣也非常好吃，香甜可口，真的是秀色可餐。據說維C含量是獼猴桃的10倍。可是摘它的時候一定要小心，別被刺到了。 可煎餅、可油炸、可打湯
②洋槐花
洋槐又名刺槐，是豆科植物，原產於北美洲。 洋槐花開放後香氣清新怡人，備受蜜蜂等昆蟲的喜愛，包括人類也不想錯過此等美味。
洋槐花特別適合血壓偏高、體質虛弱、便祕等人食用。 做湯、煎餅、涼拌、包餃子、和麵蒸等等吃法。
③金雀花
金雀花是豆科植物。我想大家都不陌生了，每年春天價格都不低，為了不花大價格買花吃，自己在院子裡種了幾株，心滿意足。
金雀花因花開勢如飛雀而得名，在未徹底開放前又特別像斧頭，所以又得名做斧頭花。 煎蛋、清炒、涼拌都可。
④構樹穗，也就叫楮不揪
構樹是桑科植物。構樹穗其實是雄性花序，顏色暗綠。它被稱為長在樹上的冬蟲夏草。口感良好，具有潤腸通便、清熱涼血、利尿、補腎等食用價值而被人們所喜愛。
值得注意的是，過敏體質不要去採摘，也儘量不要食用，容易引起過敏，因為構樹穗的花粉特別多。 腹痛者也不建議食用，因其性涼，易傷脾胃，怕食用後引起腹瀉。 可做成麥飯、炒菜、做湯等。
