春天常見的6種野菜，口感豐富有營養，你見過幾種呢？
春天常見的6種野菜，口感豐富有營養，你見過幾種呢？
現在已經到了春天，花卉的長勢旺盛，觀賞價值極高，並且養護起來也是很簡單的。這個時候野外很多野菜的長勢都是很不錯的，比如接下來小編給大家分享的這幾種野菜，輕鬆出狀態，並且口感也是很不錯的，一起來看看你見過幾種？
以前農村遍地都是野菜，為什麼現在生活水平高了農村野菜也不見？
1、灰灰菜
灰灰菜的葉片上有一些灰灰，口感也是很不錯的，生長於海拔50米至4,200米的地區，見於路旁、荒地及田間，尚未由人工引種栽培。生於農田、菜園、村舍附近或有輕度鹽鹼的土地上。
2、艾草
艾具有獨特的味道，會被加入傳統糕點中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用。艾晒乾粉碎成艾蒿粉，是畜禽優質飼料新增劑。還可以做天然植物染料使用。
3、白蒿
總苞片密被白毛，最外列者線形，灰黃綠色；小花皆為管狀，黃色，表面有腺點，全部結實，花托有毛，毛幾與小花等長。瘦果小，狹長倒卵形，具縱紋，黃褐色，長不及1毫米。花期8～9月。果期9～10月。
4、蕨菜
該種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水溼，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入藥，驅風溼、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。
5、蒲公英
葉柄及主脈常帶紅紫色；花為黃色，花的基部淡綠色，上部紫紅色；內層為線狀披針形；瘦果為暗褐色倒卵狀披針形，冠毛為白色，長約6毫米，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
6、薺菜
薺菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中穀氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等，清香可口，柔嫩鮮香，風味獨特，營養豐富，是人們喜食的野菜。
今天小編就給大家分享這幾種在春天常見的野菜，長勢旺盛，口感豐富，帶回家也是很不錯的，不知道大家見過幾種呢？歡迎在下面的評論框和大家一起分享。
