春天各種野菜大量生長,有哪些野菜吃了有益?
答案
春天各種野菜大量生長,有哪些野菜吃了有益?
春天到了氣溫逐漸升高,也是一個吃野菜的好季節,對於生活在農村的人來說當然會有多種野菜可以選擇,那麼哪些野菜吃了對身體有益呢?我來說一下以下幾種
茵陳:護肝,對肝臟有一定的保護作用增強肝細胞再生,降血脂,還有一定的鎮痛作用。
麵條菜:全草及嫩莖葉入藥有潤肺止咳,涼血止血功效。可蒸,可拌非常好吃,是我小時最喜歡吃的野菜不過我們這邊幾乎已經找不到了。
苦菜:又名苦丁菜,性味苦寒具有清熱解毒、破瘀活血排膿的力效。
薺菜:含多種安基酸,全草可入藥有和脾、利水、止血、明目等功效。含多種維生素和多種微量元素還有大量粗纖維,營養豐富。也是大眾最為熟知的一種。
還有很多種比如榆錢、香椿、蒲公英、馬齒莧、槐花等等。野菜雖然美味可口、營養豐富,但無論吃哪種都要適量,有過敏體質的人要尤為注意。遇到自己不認識的野菜千萬不可以挖來吃,一定要問清楚。大家還知道哪些美味的野菜呢?